Menu du 13 mars 2010

Voici notre dernière prestation d'hiver avant le déménagement de VERY IN à la Réunion pour le printemps (retour prévu en juillet).

Samedi 13 mars: VERY IN propose la formule VIP à laquelle nous ajoutons deux desserts:

-Foie gras sur cookies aux figues
-Purée violette et mousserons poêlés à l'ail
-Gaspacho d'avocat au thé matcha
-Tartare de St Jacques, pommes vertes et chips de céleri
-Smoothies bloody mary

-Mousse de fruits de saison
-Extra-coulants au caramel au beurre salé


(Photos à suivre dans le week end)

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